3袋包邮宣威辣子面蘸水 坤太麻辣1+2蘸水300克 特麻特辣 云南沾水

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  • 品牌:坤太
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  • 配料表:辣椒食盐鸡精花椒
  • 储藏方法:阴凉处
  • 保质期:365
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:300g
  • 包装方式:包装
  • 售卖方式:单品
  • 商品条形码:6954279620022
  • 品牌:坤太
  • 系列:麻辣系列
  • 规格:袋
  • 产地:中国大陆
  • 省份:云南省
  • 城市:曲靖市
  • 套餐份量:1人份
  • 套餐周期:1周
  • 配送频次:1周1次
  • 特产品类:云南蘸水

云南省宣威市太坤调味品厂位于云南 曲靖宣威市,本厂致力于辣椒,花椒,的种植,及加工生产企业。本厂已申报了辣椒,花椒的无公害认证,本厂在宣威市,务德镇,提供种子,组织农户种植辣椒(咨询特价)亩,来宾镇花椒种植(咨询特价)亩,给农户最低保底价收购,本厂是一家以传统工艺,纯手工制作的先进企业,开发研究地方特产主营调味料的专业性企业。本厂秉承顾客至上,锐意进取的经营理念,坚持"客户至上的原则为广大客户提供优质的产品和服务。

采用科学配方、纯手工精制而咸 具有香辣爽口,口味别具一格.实属调味佳品.在名厨调制下其麻. 辣.鲜、香回味无穷,深受广大消费者的喜爱

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没有好的辣椒面也就不能炼出又香又辣又红的辣椒油,所以今天先来说说四川辣椒油的基础——辣椒面的制作。

 

 

 

做法

第一埠将干辣椒除干粑;
第二埠烘干;
 
辣椒烘干
第三埠将辣椒剪成段;
剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、
炒好的原料凉一会儿,然后放入研磨杯中,加少许芝麻一起研磨成粉状。
备注:
1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存,否则容易回潮变质。
2、辣椒面可以用来炒菜,偶家多是用它来做辣椒油(用热油浇在辣椒面上拌匀即可)
 

3、这个做法是偶家的秘制方子哟~~呵呵~看了yaya的回复知道大家一般都是直接磨成粉的,其实,干辣椒还是含有少量水分的,经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香呢

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